【龙舒贡席 】

舒城舒席生产历史悠久，明朝天顺年间，明英宗朱笔御批“顶山奇竹，龙舒贡席”，舒城舒席随名扬天下，从那时至今已500余年。清光绪三十二年（1906），获“巴拿马国际商品赛会”一等篾业奖；宣统二年（1910），获“全国物产会”银牌奖；民国6年，获“芝加哥国际商品赛会”篾业一等奖；1980年，获国家轻工业部优质产品称号。

舒席生产须经12道工序，工艺精湛，传统工艺有龙纹、人字纹、回纹、棋盘纹等，其中人字纹、回纹睡席较多见。1951年后，创制字画席，品种由睡席拓展为踏踏米席、枕席、座垫席、人物字画席、壁挂席、茶几席等。舒席特点是：篾丝细密、柔软光洁、凉爽消汗、不腐不蛀、可折可卷、携带方便，是夏令佳品。在日本、韩国、东南亚、香港等国家和地区享有盛誉。

【小兰花茶】

为舒城历史名茶，创制于清朝前，距今在360年以上。因茶叶冲泡后形如兰花开放、且具兰花清香而得名。以白桑园、磨子园兰花茶为最优。茶学专家陈椽主编的《中国名茶研究选集》中，将此与碧螺春、太平猴魁、铁观音、六安瓜片等名茶平列。

20世纪80年代前，由茶农以户手工制作，工序为杀青、烘焙（初烘、复烘、壮火）；80年代后出现机制兰花茶，并在传统工艺基础上，开发出白霜雾毫、皖西早花等茶叶新产品。1987年，白霜雾毫、皖西早花被评为安徽名茶；2004年，白霜雾毫、舒城小兰花获“中国（芜湖）国际茶业博览交易会”金奖；白霜雾毫获“第三届国际茶业文化节”名优茶金奖和国家“绿色食品”认证。兰花茶特点是：茶叶整壮、色泽翠绿、毫锋显露，冲泡后成朵直立杯中，汤色明净绿黄、兰花香味持久、入口浓醇回甘。产品销往全国各地，出口美国、日本、欧盟、非洲等国家和地区。

【万佛湖鱼头】

是2004年推出的旅游商品。万佛湖（龙河口水库）属皖西“五大水库”之一，水质达地表水Ⅱ级，湖中天然饵料丰富，是理想的渔业养殖场，2000年后，成鱼年捕捞量达1500吨。“万佛湖”牌鳙鱼、鲢鱼先后获安徽省无公害农产品和名牌农产品称号，2004年通过国家环保总局“有机食品”认证。

万佛湖鱼头以鳙鱼和鲢鱼鱼头煨炖而成，味鲜美，有降血压、软化血管、抗衰老等功用，是理想的食疗保健品。2004年，万佛湖鱼头为省内多家宾馆常年供货，并远销东北、华北、南京、杭州、上海等地。

【板栗 】

是舒城名特产品之一，已有数百年历史。舒城板栗有油栗、毛栗二大类，以油栗为大宗，优良品种有蜜蜂球、叶里藏、粘底板、大红袍等。

1949年前，全县有栗园1300余公顷，最高年产栗千吨左右；1985年，舒城板栗产量居全省第二位；1994年，全县栗园2660公顷，年产栗2500吨，主产汤池、河棚、晓天等山区乡镇；1983年，获外经贸部“全国出口商品生产基地建设成果展览会”荣誉证书；1993年，省林业厅授予汤池镇“安徽板栗之乡”称号。其特点是：色油亮、籽粒大、肉质松、味香甜、糯性大，总营养价值高于大米和小麦，被视为上等食品。产品销往全国各地，出口日本、韩国、东南亚、香港等国家和地区。