舒席又称龙舒贡席，是舒城传统民间工艺，以其工艺精湛，风格独特，享誉国内外，是国家名牌出口产品。

舒席以水竹为原料，取头青、二黄，编成“人字纹”、“回纹”等花色；长宽可按需要随意设制，粗细由10—60匹篾（即每市寸10到60匹）组合；产品有睡席、枕席、童席、托席、垫席等种类。现已发展到字画席和餐具玩具等。具有造型雅致、花纹细密、柔软光滑、凉爽消汗等特点。特别是字画席，山水人物、飞禽走兽、花鸟虫鱼、楼台亭榭、名人字画等均可编出，而且栩栩如生，几可乱真。其中如《克里姆林宫》、《天安门》、《和平鸽》等曾送往北京展览；《五谷丰登》、《牡丹》两幅被选挂于首都人民大会堂安徽厅。近年来又相继编织毛主席、周总理手迹和郑板桥的《兰竹图》、徐悲鸿的《八骏图》和《嫦娥奔月》、《天女散花》等神话故事，品位极高，为艺术珍品。龙舒贡席以其广泛的实用性和艺术性闻名于世，蜚声海内外。1906年获“巴拿马国际商品赛会”一等奖；1910年获“南洋物产会”银质奖；1917年获“美国芝加哥国际商品赛会”一等奖；1953年获“莫斯科国际经济展览会”工业美术奖。1979年以后，舒席获部优称号，并先后获省级以上大奖十数次。

舒席生产，历史悠久。远在春秋时期群舒国就有竹席出现（舒城县九里墩春秋墓出土竹席残片），历代相传，久经不断，技艺日臻完美，发展到明清时期，已享有盛誉。据传，明天顺年间，吏部尚书秦民悦，回乡省亲，去县治北门外平顶山孝子庙进香，见方丈禅床冬垫竹席，甚为诧异。方丈笑曰：“此乃取此处顶山之竹，精工制成，冬暖夏凉。”秦遂将此席带回京城，进贡皇上。英宗大悦，当即御批：“顶山奇竹，龙舒贡席”。龙舒贡席因此而得名。