万佛湖地处大别山东南麓，上游崇山峻岭，植被茂盛，集雨区域1000平方公里以上，地表水为国家２级水标准，人可以直接饮用，50平方公里养殖水面，无需人工饲料。这里生长的鳙鱼、鲑鱼含有丰富的钾、钠、硒等人体必须的微量元素和较高的维生素ＡＢＥ；黄鲇、白鱼等富含ＤＨＡ、ＥＰＡ及卵磷脂等特殊物质，具有降低血压、软化血管、抗衰老等功效。万佛湖牌鱼头，所用佐料独特，烹制技艺高超，汤色乳白，腴而不腻，口感鲜美，助人食欲，是不可多得的美味佳肴。其产品已通过国家环保局有机食品发展中心有机食品认证，并荣获“安徽省无公害农产品”、“安徽省名牌农产品”和“六安市著名商标”的称号。产品远销南京、上海、杭州等大城市。
