走进安徽省六安市舒城望母泉豆制品加工厂的生产车间，只觉豆香弥漫，蒙蒙雾气之中，到处是工人忙碌的身影。泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤……一道道工序有条不紊。工厂外，前来购买豆制品的车辆络绎不绝。
据悉，当地制作白干等豆制品的历史由来已久。最多的时候，舒城县山七镇老街里面聚集了近10家从事豆制品生产的家庭小作坊。去年，为集约化手工制作小作坊，进一步做大做强豆制品产业，形成特色品牌，在当地政府的谋划扶持下，位于山七镇杨岭村的望母泉豆制品厂正式投产，总投入300多万元，主要生产包干、豆腐、千张等豆制品，产品主要销往舒城及合肥周边城市。“年产值近400万元，产品在市场上还比较受欢迎。” 该厂负责人肖海峰介绍。
记者从山七镇政府了解到，该厂的投产，不仅带动了周边富余劳动力20余人就业，每年还能为当地村集体带来10多万元的集体经济收入，为乡村振兴注入发展动力。（作者：王晓飞 陈若天 程义春）
