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【学习强国】安徽舒城舒茶镇:科技赋能 茶香愈浓
发布时间:2022年03月30日 15:21          来源:学习强国     阅读数:2119

阳春三月,万物竞相吐绿。在安徽省六安市舒城县舒茶镇石塘村,古尖香茶场栽种的1300多亩“舒茶早”自然不甘示弱。

“今年春茶发芽特别早。我们早上也来的早一点,勤采的话一天挣200多块钱是没有问题的,一个茶季下来,至少能挣三四千块钱。”舒茶镇石塘村脱贫户王丽娟难掩心中的喜悦,向笔者介绍。

自3月15日开始,古尖香茶场便进入今年的采茶季,整个茶场显得格外热闹。每天清晨,茶场门前便早早停满了采茶工的电瓶车。千亩茶山上,600多名采茶工似星星点点,散落在漫山遍野。她们笑迎春风,伴着茶场广播里轻快悠扬的音乐,精心采摘皖西大地第一片新绿。

说起如今的古尖香茶场,负责人吴启明总会念叨一句话:“多亏了政府的好政策!”

最早开始机械化生产,建立现代化生产线;最早尝鲜直播卖茶,带动新冠疫情防控期间茶产品销售;最早设立镇上的扶贫驿站,定点帮扶贫困户……今年,吴绳友、吴启明父子俩又创了一个新纪录,他们家的茶园成为全县第一家数字化茶园。深耕茶行数十载,古尖香茶场总能走在当地茶产业发展的前列。

“数字化茶园是政府‘两强一增’政策支持引导的一个项目,这些年来,在国家惠农政策的扶持下,我们的产业发展之路走得很顺畅。”吴启明笑着说。

数字化茶园,简而言之是“一个平台、三个系统”,涵盖了智慧、政治、管理等三个领域,既可以记录人员信息、产品批次等,又可以实现监控和广播全覆盖,还能为每款茶叶设立一个专属“身份证”——二维码,只要轻轻一扫,茶叶从产到销的全过程都清晰可见。

“一部手机管理茶园,已经不再是梦。”吴启明说,尤其在采茶季,广播全覆盖可谓解决了他的燃眉之急。

“3月最为忙碌,采茶工最多达到700多人,往年我们想做集中培训都很困难。平时观察到不规范的采摘手法,也不能统一纠正和提醒。现在,通过广播全覆盖,我们可以及时反馈,进一步提升茶青的采摘标准。我们还配备了无人机进行巡航,进一步监督茶园的生产情况。”吴启明说:“茶产业发展,科技的力量不容小觑。没有科技支撑,就没办法进行科学管理,也没办法提升产品品质。”

正因如此,“科技含量”始终是他们聚焦品牌发展的重中之重。

“只要市面上出现了最先进的机械,我们都会第一时间去看、去买。”吴启明说,前段时间,有朋友无意间观察到一个新型色选机,他立刻带上茶叶前往合肥寻找,由于不知道品牌名称,他们一家企业一家企业去比对、去试验。

“在找到这款色选机以后,我们立刻采购、投入使用,现在用它生产的茶,比人工拣选更干净、卫生。”吴启明说。

笔者了解到,去年,他们还正式向全国各类茶业赛事活动推出新品种“绿观音”,不仅斩获了诸多大奖,更凭借馥郁独特的香气,得到了专家和茶客的青睐。提到这个“独家法宝”,年逾花甲的吴绳友不由地展颜欢笑,从发现优秀单株,到扦插成功,到发展成近400亩茶园,他曾倾注了整整9年时间。

“由于是摸着石头过河,在试制绿观音时,我们栽了不少跟头,前后投入了五六十万。比如,它的烘干和舒城小兰花的传统工艺不同,要采用低温烘干;它的储存不能选用保鲜,而一定要冷冻,才能不破坏它的花香成分。为此,我们还重新打造了一套现代化生产线。现在看来,这些努力都值了!”吴绳友说。

“我们不做一时的市场,而是要做长久的品牌。我们会一如既往地重视科技的力量,做好企业发展长期规划,打造品牌企业,带动群众致富,助力乡村振兴。”吴启明的话语中透露着他的坚定和对未来的规划。(作者:周先才)


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