舒城传媒网-我县成功举办第三届餐饮烹饪行业职工职业技能竞赛

12月20日，第三届舒城县餐饮烹饪行业职工职业技能竞赛在舒城赛福宾馆成功举办，县领导盛光兴及有关单位负责人出席活动。

本次竞赛分理论和实操两个环节，其中实操环节进行了热菜、凉菜和面点制作三个项目。比赛现场，我县50名厨师纷纷展露绝活，在规定时间内制作出自己的作品，展现了纯熟的烹饪技艺。

评委们认真品尝、比较，分别从色泽形态、口味质感、工艺火候、风味特色、传承创新、营养卫生等多个角度进行评判。

经过半天激烈比拼，倪才丰、李黄超、苏亿和等三位参赛选手荣获竞赛前三名，王海等20位选手获得特金奖，凌秀春等26位选手获得金奖。

据悉，竞赛前三名精英厨师将颁发技师（二级）技能等级证书，理论和实操环节成绩达60分以上者将颁发高级（三级）技能等级证书。

本次技能竞赛由县总工会、县人社局、县商务局、县旅游事业发展中心主办，县餐饮烹饪行业工会联合会、县餐饮烹饪协会、县旅游行业酒店协会联合承办，竞赛旨在提升全县餐饮行业广大职工的业务技能和综合素质，推动全县餐饮行业不断创新发展。（图/云中东）