家乡有很多值得回味的味道：碟子酒、小兰花茶、蒿子粑粑、油炸狮子头、油炸大米饺......等等。

狮子头是用麦面发酵后制作，状若花卷，里面掺有少量辣椒面和葱姜末，油炸之后外酥内软，香气绵长。我上小学时早上去学校，路上经过一家早点店，老板是个老爷爷，他炸的狮子头可是一绝，远远就能闻到它的香气，很是垂涎。当时候家境困难，不可能每天都有钱买早点，只是偶尔家长给点钱买个早点，首选当然是我最爱的狮子头了。后来可能因为老爷爷年纪太大了，店面也就关了。但那老爷爷的油炸狮子头的味道承载一种美好的记忆，至今难以忘怀。

大米饺子是用米面制作，里面包上馅料，类似三河米饺，但个头几乎要大一半，舒城人习惯称之为大米饺子。做米饺先要将米面炒熟再用开水烫后，经过多次揣揉，搓成长条，再一个个搓成圆团压成圆饼状，包上馅捏成饺子，最后入油锅炸。里面的馅有干子五花肉丁、小虾迷糊、咸菜等。三河米饺虽然有名，但我觉得舒城的大米饺子更加美味实惠。

 妈妈知道我爱吃大米饺子，每次回去，她都会给我包。过年的时候，我们一家人会围在一起包大米饺子，妈妈是大师傅，承揽着调馅揣面的任务。一家人边包饺子边聊着各自的新鲜事儿，气氛和谐热烈。大米饺包好后，将大部分放到冰箱冷冻，待亲友来的头天晚上再拿出来解冻，亲友到了，便起油锅炸。亲友们吃着我家自制的大米饺，个个赞口不绝口。

人间烟火味，最抚凡人心。故乡的美食是儿时的味道，是家的味道，是故乡的味道，是游子对故土的惦念，承载着浓浓的乡思乡情。